sábado, 29 de dezembro de 2012

FALSO TENDER!



Falso tender serve até dez pessoas!

É possível substituir os pratos tradicionais da ceia de Natal. Aprenda como fazer um tender em casa usando requeijão, bacon e presunto.

Falso Tender (serve 10 pessoas)
Tender
- 1,5 kg. de presunto
- 600 gr. de catupiry
- 1/2 kg. de bacon fatiado
- 100 gr. de cravo da índia
Molho
- 1/2 kg. de abacaxi
- 1/2 kg. de açúcar
- 100 gr. de amido de milho
- 10 laranjas
- 5 limões
Preparo do tender:
Triturar o presunto no liquidificador, misturar com o catupiry e fazer pequenas bolas com a massa. Recheia as camadas com bacon e, ao final da massa, enrola tudo em mais fatias de bacon. Espete cravo-da-índia prendendo as fatias de bacon e enrola em duas folhas de papel alumínio. Deixar assar por, aproximadamente, 30 minutos.
Preparo do molho:
Preparar o suco das laranjas, limões e abacaxi, misturar os três. Levar ao fogo junto com o amido e o açúcar. Quando tiver aspecto de molho, desligar e colocar por cima do falso tender.
http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/12/falso-tender-serve-ate-dez-pessoas.html
http://youtu.be/hIVmhuQvrVM

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