ESFIHA ABERTA FOLHADA!

INGREDIENTES

• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1 gema
• 100 ml de água
• 80 g de margarina folhada
• 200 g de calabresa moída
• 100 g de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

1. Misture a farinha, o sal, o açúcar, a margarina, o fermento e o ovo
2. Adicione a água aos poucos até dar ponto
3. Misture bem
4. Abra a massa com um rolo
5. Aplique a margarina folhada
6. Dobre a massa duas vezes
7. Abra a massa novamente
8. Corte em tiras
9. Enrole a massa
10. Pincele com a gema
11. Coloque o recheio de calabresa e parmesão no centro
12. Deixe descansar por 30 minutos
13. Leve ao forno a 180º por 25 minutos

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